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On 06.05.2020
Last modified:06.05.2020

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Schwarzer Johannisbeernektar

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So gesund! Schwarze Johannisbeeren

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Die Schwarze Johannisbeere ist nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Heilmittel. Schon im Jahrhundert beschreibt der damalige Botaniker und Mediziner Tabernaemontanus Jakob Dietrich, in seinem nieder geschriebenen Kräuterkundebuch die heilenden Wirkungen der schwarzen Johannisbeeren.

Sie zeichnen sich durch ihren überaus reichen Inhalt an Vitaminen , Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen aus. Bisher sind rund 4. Der hohe Gehalt an Vitamin C und die Pflanzenfarbstoffe Anthocyane stärken das Immunsystem, indem sie die Bildung von Krankheitserreger bekämpfenden Blutzellen fördern.

Da sie zugleich auch Antioxidanzien sind, fangen sie die gefährlichen freien Radikale — Sauerstoff-Teilchen, denen ein Elektron fehlt und die daher bestrebt sind, sich dieses aus anderen Molekülen zu rauben.

Sie greifen dabei auch Zellen an und bewirken so vorzeitige Zellalterung und Entzündungen im Körper. Die Antioxidanzien machen die freien Radikale unschädlich und reparieren Zellwände und Organe.

Vitamin C fördert noch zusätzlich die bessere Verwertung von Eisen durch den Stoffwechsel. Schwarzer Johannisbeersaft hat den zehnfachen Gehalt an Anthocyanen und kann daher auch noch wirksamer gegen die Schäden vorgehen, welche die freien Radikale an der Erbsubstanz verursachen.

Sie verhindern das Wachstum genetisch veränderter Zellen und helfen so, das Krebsrisiko zu verringern. Der Farbstoff Quercetin verhindert vermutlich sogar die Entstehung von Dickdarmkrebs.

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2 thoughts on “Schwarzer Johannisbeernektar

  • Kizahn

    Es ist schade, dass ich mich jetzt nicht aussprechen kann - es gibt keine freie Zeit. Aber ich werde befreit werden - unbedingt werde ich schreiben dass ich in dieser Frage denke.

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